瑞士酒店管理學校於世界上享譽盛名，每年吸引世界各地的學子慕名而來，為各自的理想而奮鬥。早在上個世紀，瑞士已經出現了第一所以英語授課的酒店管理學校，其後一所又一所優秀的酒店及旅遊管理學校相繼落成，源源不斷地向世界的款待業輸送高質素的管理人才。

瑞士是全球最安全、最富裕、經濟最發達的國家。地理環境方面，瑞士位於歐洲中部，被阿爾卑斯山所包圍，具有仙境般的美景，同時彙集了歐洲各國文化，為學生提供了天然的優秀學習環境。部分學院更座落於景色優美的湖區或度假勝地。當中以SHMS CAUX - PALACE校舍最為人所熟悉。CAUX - PALACE為擁有百年歷史的五星級酒店，曾經是奧地利公主的行宮，也是泰國電視劇《甜心朱古力》的拍攝地點。學院周邊的絕色美景，猶如人間仙境，設施與規模均屬世界頂級。

瑞士大部分的酒店管理旅遊學院一般都由星級酒店改建而成，教學設施及規模非常完善，學生於校舍內上課與生活，有如提早適應酒店的運作模式。學生起居飲食，均由校方照顧。在校期間，學院會按照星級酒店的標準為所有學生提供住宿；膳食方面，校舍內有自助餐廳、意大利餐廳及法國餐廳可供選擇。學生一日三餐於校舍內的餐廳進食，餐廳的食品與服務質素比五星級酒店的要求更為嚴緊，務求予學生教授最傳統、最正統的款待業知識，為學生成為管理階層奠下重要基石。

除餐廳以外，學舍內亦有其他酒店式設施，如咖啡廳、酒吧、水療室、健身室等，均由老師率領學生管理，實務課程與一般酒店運作與管理無異，將生活融於學習當中。

學生來自70多個國家，形成一個「小聯合國」的學習環境，促進各地文化交流，對日後於酒店業內接觸來自不同國家的客人有很大的幫助。

總括而言，瑞士的酒店管理課程設置切合實際需要，學生在踏進學校的第一天起就生活於酒店之中，在學習過程中接受歐洲傳統酒店文化的薰陶，放眼世界，成為酒店管理達人的成功第一步。